تبلیغات
اسپیرولینا - اسپیرولینا (SPIRULINA )
اسپیرولینا
گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من
درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : alireza rastegari
نویسندگان

 

اسپیرولینا (SPIRULINA 

زندگی سالم

برای همیشه

 

  اسپیرولینا)  ( SPIRULINAچیست ؟

 

 

قدرتی عظیم در جلبکی کوچک

 

 

نام اسپیرولینا از واژه لاتین اسپیرا (SPIRA) به معنی مارپیچ می آید که البته از شکل این جلبک نشأت گرفته است هر جلبک به تنهایی طولی برابر با 300 تا 500 میکرون دارد که به سختی با چشم غیرمسلح دیده می شود اما آنچه که دراین جلبک ها پنهان است قدرتی بی اندازه شامل عوامل حیاتی برای زندگی است. به عنوان یک ماده غذایی تامین کننده سلامت ، اسپیرولینا در پیشگیری و بهبود علائم بیماری نقش مهمی ایفا می کند .

اجازه بدهید نگاهی بیاندازیم  به رازهای پنهان اسپیرولینا .....

 

مشخصات اسپیرولینا

اسپیرولینا قدیم ترین گیاه روی زمین می باشد چراکه بالغ بر 3.5 میلیارد سال از تولد آن می گذرد . برای ماه ها و سالهای طولانی و بی پایان ،در دریاچه های نمک مناطق گرمسیری از آفریقا گرفته تا امریکای مرکزی و جنوبی رشد کرده است . رشد انبوه آنها در دریاچه ها منظره ای ایجاد می کند که گویا دریاچه را با رنگ سبز و آبی نقاشی کرده اند . از زمان های قدیم ، اسپیرولینا  توسط مردم ساکن در آن مناطق به عنوان شکلی از مواد غذایی مورد استفاده قرار گرفته است . اگر چه آنها از دانش مدرن تغذیه ای بی بهره بودند ، اما بر اساس تجربه ، آنها می دانستند که اسپیرولینا غذایی با ارزش تغذیه ای بسیار بالا است .

در سال 1963 اسپیرولینا درسطح بین المللی شناخته شد. گیاه شناسی فرانسوی در کشورچاد تحقیقی بر روی ماده بسیار مغذی نان خشک سبز رنگ که در آن منطقه به "DAEI" معروف بود انجام داد  و طی آن کشف شد که نان ​​خشک از اسپیرولینا ساخته شده است.

بدین ترتیب بود که تحقیق بر روی اسپیرولینا آغاز شد.  بدنبال تحقیقات یکی از محققین بزرگ دنیا درآن زمان ( آقای دکترClayman  و گروهش ) در انستیتو نفت فرانسه ، برای اولین بار کشت اسپیرولینا آغازشد و ارزش تغذیه ای شگفت انگیز، سرعت بالا درهضم ، و سرعت  رشد بالای آن در طی مراحلی شناخته شد. بدنبال این پژوهش، اسپیرولینا به موضوع مورد بحث در کنفرانس های مختلف بین المللی مانند کنگره بین المللی  باکتری شناسی و میکروب شناسی کاربردی در سال 1967 و همچنین کنفرانس جهانی غذا ( توسط سازمان ملل متحد) در سال 1974 تبدیل شد . همچنین بطور رسمی به عنوان یک غذای کامل توسط سازمان غذا و دارو آمریکا به رسمیت شناخته شد (FDA APPROVED  ) و در حال حاضر در سازمان هوا فضای امریکا ( ناسا ) به عنوان یک غذا برای فضانوردان مورد استفاده قرار می گیرد .

اسپیرولینا توسط مردم بومی در دوران باستان مورد استفاده قرارگرفته است و در طول سالیان دراز بر روی آن تحقیق شده و توسعه یافته است و حالا در جهان امروز برای ما شناخته شده است. حالا که کشت و تولید انبوه آن امکان پذیر شده است، به رسمیت شناختن خواص اسپیرولینا به عنوان "غذای مغذی ایده آل" در حال افزایش می باشد .

 

 

2 ) اسپیرولینا با پنج ماده مغذی اصلی

 

 هنگامی که مردم به غذاهایی با ارزش بالای تغذیه ای فکر می کنند ، تخم مرغ و گوشت گاو در ذهن آنها نقش می بندد. در حالیکه ، اسپیرولینا از نظر مواد مغذی بسیار غنی است و به هیچ وجه از غذاهایی اینچنین کم ارزش تر نمی باشد . (رجوع کنید به جدول1)

 

پروتین های اسپیرولینا از نظر کیفیت هم بسیار عالی هستند . کیفیت پروتئین براساس اینکه چقدرمی تواند به خوبی تعادل اسیدهای آمینه ضروری را ( که بدن قادر به تولید آنها نیست ) برقرارکند ، تعیین می شود . شما می توانید با نگاه به جدول3 ذهنیتی روشن از کیفیت بسیار عالی پروتئین موجود در اسپیرولینا  بدست آورید. در واقع کیفیت پروتئین اسپیرولینا همان تحقق استانداردهای ایده آل سازمان فائو (سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد) می باشد .

 

II -  کلروفیل یا همان " خون سبز "

اسپیرولینا همچنین حاوی مقادیر زیادی از رنگدانه های طبیعی مانند کلروفیل و فیکوسیانین می باشد . در این میان ، کلروفیل رنگدانه ای است که به خوبی شناخته شده است و در اغلب موارد "خون سبز" نامیده می شود چراکه در بدن به مواد اولیه خون سازی تبدیل می شود و به همین دلیل کلروفیل در درمان بیماری کم خونی  (آنمی) بسیار موثر می باشد .

اگر به ساختار شیمیایی حلقه پورفیرینی در کلروفیل گیاهان و حلقه هم( HEME) درهموگلوبین خون انسان دقت کنیم شباهت بی نظیر آنها نمایان است.  تنها تفاوت در اتم مرکزی آنها ( آهن در هموگلوبین و منیزیم در کلروفیل ) می باشد .

 

کلروفیل همچنین در تصفیه سموم از بدن ما نقش مهمی را بازی می کند . برای مثال با کمکی که به دفع سمومی نظیر استالدئید ها ( عامل خستگی و خماری ) و هیستامین ها ( عامل آلرژی و حساسیت ) می کند باعث ایجاد اثری مثبت در زندگی مردم جهت رهایی یافتن از خستگی های  روزمره ، جلوگیری از خماری و مبارزه با آلرژی می شود .

علاوه بر اینها،مزایای مختلف دیگری نیز از کلروفیل شناخته شده است که از جمله می توان به از بین بردن بوی بد دهان و بوی بد بدن ، کاهش اثرات یبوست و سرمازدگی و کاهش میزان کلسترول خون اشاره کرد .

 

III - کمبود مزمن ویتامین B12

اسپیرولینا حاوی مقادیر زیادی از ویتامین B12 می باشد که معمولا در رژیم غذایی ما نسبت به تامین آن غفلت می شود درحالیکه درعملکرد گلبول های قرمز ، DNA و RNA  نقشی حیاتی دارد . بعلاوه در درمان کم خونی های بدخیم و اختلالات عصبی ، در بهبود ناراحتی های کبد  و دستگاه گوارش و همچنین در درمان اختلالات پوستی و داخلی موثر است.

همچنین مهم است بدانیم که کمبود ویتامین B12 به طور ناگهانی ایجاد نمی شود بلکه ، به آرامی و در طی یک دوره زمانی طولانی رخ می دهد . به همین خاطر ، هنگامی که بدن از ویتامین B12 تخلیه می شود ، علائم نقصان آن به طور ناگهانی ظاهر می شود که نوعی زنگ خطر محسوب می شود برای بیماری هایی شدیدتر شامل کم خونی های بدخیم ، اختلالات عصبی دیابتی ، درد عصب سه قلو، اختلالات کبدی و اختلالات حافظه .

آنچه که برای ما مهم است غنی کردن رژیم غذایی  خود از ویتامین  B12 به کمک اسپیرولینا به صورت روزانه می باشد .


Listen

Read phonetically

 

Dictionary





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
alireza rastegari
پنجشنبه 31 مرداد 1392
دوشنبه 16 مرداد 1396 12:45 ق.ظ
Simply desire to say your article is as amazing.
The clearness in your post is just cool
and i can assume you are an expert on this subject. Fine
with your permission let me to grab your feed to keep updated
with forthcoming post. Thanks a million and please carry on the gratifying work.
دوشنبه 5 تیر 1396 08:08 ب.ظ
Ridiculous quest there. What happened after? Thanks!
پنجشنبه 21 اردیبهشت 1396 03:44 ق.ظ
Hey there, You have done a fantastic job. I will definitely digg it and
individually recommend to my friends. I'm sure they'll be benefited from this website.
پنجشنبه 31 فروردین 1396 06:53 ق.ظ
I could not resist commenting. Well written!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر




آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی